돈까스용 돼지고기 등심부위는
평소에 퍽퍽해서 잘 안 먹는데
기름기가 많이 없어서
담백한게 먹고 싶을 때 좋다.

돈까스를 해서 먹으면 좋겠지만
간단히 야채들과 볶아도
훌륭한 요리가 된다.

집에 있는 야채로 준비!

양배추 대신 숙주나 콩나물도 좋다.
아삭한 식감을 줄 수 있는 야채면 오케이!

후추랑 소금으로 밑간을 해준다.

기름기가 제로라
팬에 기름을 넉넉히 둘렀다.

고기에만 밑간이 되어 있어서
볶으면서 간장이나 소금을 쳐준다.

감칠맛을 위해 간장대신
까나리액젓으로 간을 맞췄다.

담백한 돼지고기등심은
야채들과 함께 먹으면
퍽퍽한 느낌을 줄여줘서 먹기 좋다.