우왕~ 한우지애 등심스테이크

포장을 뜯지않아도 빛나는 자태

엄마 생신이라 스테이크샐러드 만들어 먹었어요.

완전 인기 만점!

두툼한것이 정말 스테이크 해 먹기 딱 좋은 두께였어요.

조리하기 30분 전에 실온에 내놓았다가..

키친타월로 핏물을 함 눌러 닦아주공...

소금, 후추, 올리브유 뿌려 골고루 문대어 잠시 두었다가...






달군 팬에 올리브유 두르고 고기를 올려 치이익~~

아랫면이 충분히 코팅이 되었을 때...돌려 눕혀주기

평소 쭈니아빠 라면 절대 이래 다 익히지않지만

엄마를 위해서 좀 더 익혀주었어요.

평소 보다는 덜 촉촉 부드럽지만..그래도 부드럽던걸요.

엄마 입에 한조각 먼저 넣어 드렸더니...고소하고 맛나다고~

적당히 손으로 찢은 양상추랑 슬라이스 양파 그리고 곱게 채썬 파프리카를

잠시 얼음물에 담궜다가 물기 빼서 접시에 올리고

켜켜히 썰어 둔 고기를 사이사이 넣어주고

발사믹크림을 살짜기 뿌려주었어요.

먹기 바로 전에 간장, 올리브유, 발사믹식초, 다진마늘, 씨겨자, 

올리고당 넣어 만든 오리엔탈소스를 뿌려 먹었어요.

아삭아삭~ 상큼

한우스테이크가 고소~

요거 인기 만점 이었어요



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