즐거운 토요일 아침입니다??
하아.. 어금니 드디어 봉합할 수 있는 단계까지 와서
이거 후딱 쓰고 갔다와야쓰겄어요. 오늘은 좀 오래걸린다고 말하던데 흑흑
치료야 얼른 좀 끝나자.. 치료에.. 헬스장에.. 아깽이들 6마리에... 남친과 남편사이인 모모까지 키울라니까
재택근무인데도 바쁜 내인생 으악 응? ㅋ
아닥하고 얼른 만들기 돌입해보도록 하죠.
산적용 소고기 사용 해서 간단 고추잡채 만들기 재료입니다.
한우 산적용 소고기 200g
대파 2뿌리, 청양고추 작은거 3개 사용 ( 아이들 반찬으로 만드신다면 풋고추나 꽈리고추로 대체해주세요. )
양념
맛술1스푼, 참기름 1스푼 , 통후추 갈아서 약간 ( 없으면 그냥 일반 후추 사용하세요. )
맛간장 ( 없으면 진간장 사용) 1스푼, 굴소스 1스푼, 포도씨유 2스푼
* 모든 기준은 아빠스푼 밥숟가락 입니다. *
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오늘 사용한 고기역시 한우지애 입니다.
바로 받자마자 사진 찍어뒀었죠.
진공포장 워낙 짱짱하게 잘오니까 김냉에 넣어뒀다가 사용해줘도 좋아요.
역시 한우지애 헤헷
먼저 고기를 결 반대로 잘라주세요.
고추잡채에 특징은 잡채용 고기인척 썰어주는것이 포인트
응?
ㅋㅋㅋ
요런식으로 결 반대방향으로 썰어준 뒤
맛술 한스푼
참기름 한스푼
통후추 그라인더로 갈아서
대략 15분정도 밑간 해주고 살짝 숙성시켜줍니다.
2~30분 놔두셔도 괜찮아요 헤헷
그다음 파기름용 대파 썰어서 준비해주시고
청양고추 3개도 미리 썰어둡니다.
밑간 숙성 잘되었네요.
포도씨유 2스푼 넣고
어느정도 달궈준 뒤
준비해준 대파를 넣고
>
파기름을 만들어요
유후
살짝 탄맛을 느낄 수 있게끔
센불로 볶아줍니다. 불맛 + 탄맛 파기름 응? ㅋ
밑간 해준 고기를 넣고
양념이라고 말하기 민망할정도?
간단 양념 시작 할께요.
ㅋㅋㅋ
간단 고추잡채 만들기 엄청 쉽죠잉? 헤헷
마시따티나 간장소스 1스푼 넣었구요.
없으면 진간장 1스푼요.
굴소스 1스푼 넣어줍니다.
맛간장이나 마시따티나 간장소스 없어서 진간장으로 대체했다면
이때 굴소스를 1스푼 반 넣어주시면 되요.
산적용 소고기 사용해줬기 때문에
센불에 빨리 볶는게
포 . 인 . 트 .
청양고추 작은거 3개 썰어서 준비해준거
넣어주세요.
( 재료 소개시에 말씀드렸듯이 어린이 반찬으로 만드실경우에는 풋고추 혹은 꽈리고추로 대체해서 만들어주세요. )
이쁘게 담아준 뒤 통깨는 기호에 따라서
뿌려주셔도 되고 안뿌려주셔도 되요. 세팅해주면 끄읕
이런 간단 만들기 짱좋은
달콤 짭쪼로함과 소고기의 식감
그리고 매콤한 고추의향과 맛까지 으히힛
간단 고추잡채 만들기
완전 괜찮죠?
요런 반찬 하나 해놓으면
모모는 말도 안하고 밥을 먹어요 응? ㅋ
김초딩
ㅋ
영상으로 보니 더 먹고 싶으시죠?
아니라면 어.. 안미안합니다 응? ㅋㅋㅋ
설연휴 끝난 첫 주말이라서
외식하시는분들도 계시고 맛있는 식사 준비하고 계신분들도 계시죠?
집에 혹시 놀고 있는? 산적용 소고기 있다면 간단 고추잡채 만들기 해서 후다닥 준비해보아요. 히히
놀고 있는 고기가 없다면
일단 한우지애로 고고씽 하도록 합니다. 으힉
http://bushcherry1.blog.me/220919697139
소고기 미역국 끓일땐 국거리 사용하였고
마블 예술이고요
응?
ㅋㅋㅋ
http://bushcherry1.blog.me/220922992972
소고기 김밥 만들땐 다짐육을 사용했죠.
상태 진짜 너무 신선하게 잘오죠?
이번에도 안전하게 잘 도착했었구요.
총 3가지 부위를 보내주셔서 감사하게 잘받았어요.
매번 택배 받아보고 맛보면서
더 좋아지는 한우지애
사실 2015년 9월 ~ 12월까지 서포터즈의 인연으로 만나게 되었는데요.
그뒤부터 소고기 주문은 늘 한우지애에서 하고 있어요.
뭐 물론 생각지 않았다가 갑자기 마트에서 산 경우도 몇번 있지만 그걸 제외하고는
인터넷상 제가 직접 결제한건 한우지애 만난 이후로
다른곳은 없었던것 같아요.
사실 마음에 들지 않았다면 이렇게까지 주문하지 못했을꺼에요.
아직도 한우지애 고기를 맛보지 않으셨다면 한번 주문해보세요. 헤헷
한우지애님이 그때그때 맞춰서 서비스도 막 주시니 또 주문하게 되는 마력이 있어요 엥? ㅋㅋ
이번 체험단 3가지 부위로 다양하게 맛있게 잘먹었습니다.
또 주문하러 갈께요. 싸장님. 히히
http://www.hanujie.com
* 지애체험단으로 한우지애로부터 해당상품을 무상제공 받았으나 시식 후 주관적으로 솔직하게 작성하였습니다. *
